Отравление грибами. Симптомы. Как избежать. Симптомы отравления грибами обычно проявляются уже через несколько часов после их употребления.
С наступлением осени леса и поля манят любителей «тихой охоты» – сбора грибов. Но, увы, эта увлекательная традиция таит в себе опасность. Ежегодно в Воронежской области фиксируются случаи отравлений грибами, пик которых приходится на конец лета и начало осени. Основной причиной этих отравлений становится употребление в пищу несъедобных грибов или нарушение правил их обработки и приготовления.
Важно понимать, что в нашей области количество несъедобных грибов значительно превышает количество съедобных. И даже опытный грибник не застрахован от ошибки. Наиболее часты отравления двойниками пластинчатых грибов.
Отравление грибами: Симптомы
Симптомы отравления грибами обычно проявляются уже через несколько часов после их употребления.
Вот наиболее распространенные признаки:
- Тошнота и рвота;
- Сильные боли в животе;
- Диарея (до 10-15 раз в сутки);
- Слабый пульс;
- Холодные конечности.
Важно: При появлении даже одного из этих симптомов необходимо немедленно вызвать скорую помощь по телефону
- 103
- или 8-47375-4-60-03.
Чтобы избежать отравления грибами, следует соблюдать следующие правила:
- Собирайте только те грибы, в которых вы абсолютно уверены. Если сомневаетесь – не берите!
- Не собирайте грибы вблизи автомагистралей и промышленных предприятий. Грибы впитывают токсичные вещества из окружающей среды.
- Не собирайте перезрелые, червивые, поврежденные грибы.
- Не покупайте грибы у случайных продавцов.
- Правильно обрабатывайте грибы перед приготовлением. Срезайте ножку, тщательно очищайте от земли и мусора.
- Не используйте для сбора грибов полиэтиленовые пакеты. Грибы в них быстро портятся и выделяют токсичные вещества.
- Не пробуйте сырые грибы.
- Не храните грибы более 24 часов.
Помните: отравление грибами может быть очень серьезным, вплоть до летального исхода.
Будьте осторожны и не рискуйте своим здоровьем!
Дополнительные советы:
- Изучите книги и интернет-ресурсы о грибах.
- Ознакомьтесь с описанием съедобных и несъедобных грибов, их характерными отличиями.
- Проконсультируйтесь с опытным грибником.
- Попросите его показать вам, как правильно собирать и обрабатывать грибы.
- Если вы все-таки отравились грибами, не занимайтесь самолечением. Срочно вызывайте скорую помощь.
- Сохраните остатки съеденных грибов. Это поможет врачам определить вид гриба и назначить правильное лечение.
Берегите себя и своих близких!
- Источник: Острогожская РБ
- Фото: Острогожская РБ